北海道の旬の素材別注料理

花びしホテルでは各お食事プランの他に
北海道・函館の旬の食材を使用した別注料理もご用意しております。
北海道の味覚をぜひご賞味ください。
極寒の荒磯で鍛えられた活蝦夷鮑は、身の締まりがよく肉厚。
歯ごたえの良さと磯の香り漂う独特の甘みをお楽しみください。
※蝦夷鮑を使用するので数量限定販売となります。
2,500円(税別)~
函館の味『イカ刺し』新鮮美味!(6月中旬~12月 / 日曜日を除く3日前までにご予約ください。)
※入荷のない時もございますので ご了承ください。
2,500円(税別)~
近海北海道を代表する貝のお造りです (2人前)
※3日前までにご予約ください。
5,000円(税別)~
北海の味!北の味王
7,000円(税別)~
蟹の王様を豪快に
3,300円(税別)~
函館の旬を食する味わい
1,000円(税別)~
道内で獲れた帆立貝!
1,200円(税別)~
肉汁と旨みがたっぷりジューシー
3,000円(税別)~
小樽のおいしい水と北の大地で育まれたお米が醸し出すフルーティな味わいの純米酒です。
心地よい酸味と柑橘系や青りんごの繊細な香りが特徴です。
この他、各種ご用意いたしております。 仕入状況によりお値段、内容が異なる場合がございますので予めご了承下さいませ。